Жарылған жартас емені, желім мен шегесіз. Герметикалықты кепілдендіреміз.
Күпер шеберханасы
Жару кезінде талшықтар тұтас қалады, бөшке талшықтар бойымен ақпайды. Араланған емен микро жарықтар береді — біз тек жарылғанды қолданамыз.
Жылдар бойы сыналғанӘлсіз — ақ шараптар мен жеңіл виски үшін, орташа — бурбон мен қызыл шараптар үшін, күшті — күшті виски мен ром үшін. Күйдіруді сіздің рецептіңізге қарай таңдаймыз.
Ваниль, карамель немесе түтін — сіз шешесізЭксперименттерге арналған шағын бөшкелерден бастап үлкен партияларды ұстауға арналған үлкен бөшкелерге дейін. Тұздауға арналған шелектер мен моншаға арналған шайындылар да каталогта бар.
Сіздің тапсырмаңызға сай кез келген өлшемӘрбір бөшкені жөнелту алдында сумен тексереміз. Егер бөшке бірінші жылы ағып кетсе, сұрақсыз ауыстырамыз.
Адал жұмыс істеймізСіздің сусыныңызға қандай бөшке сәйкес келетінін айтамыз. Күйдіру, көлем және емен ыдысына күтім жасау бойынша сұрақтарға жауап береміз.
Біз емен бөшкелері, шелектер мен шәйнектер туралы ең көп қойылатын сұрақтарға жауаптарды жинадық. Қажетті ақпаратты таба алмасаңыз, бізге хабарласыңыз.
Емен діңін жару кезінде ағаш талшықтары бүтін күйінде қалады, аралау кезінде талшықтар кесіледі. Талшықтардың тұтастығы микро жарықтардың пайда болуын болдырмайды және бөшкенің табиғи герметикалығын қамтамасыз етеді. Мұндай бөшке ұзақ уақыт пайдаланғанда да ағып кетпейді.
Виски үшін көбінесе орташа күйдіру (toast level 2) қолданылады. Ол карамель мен дәмдеуіш ноталарын ашады, олар уытты және дәнді дистилляттармен тамаша үйлеседі. Қаныққан, түтінді профиль үшін күшті күйдіру (level 3) қолайлы.
Жаңа емен шелекті 2-3 күн бойы суық суға салып, әр 12 сағат сайын суын ауыстыру керек. Содан кейін шелекті ыстық сумен булап, суытыңыз. Осыдан кейін тұздауға арналған өнімдерді салуға болады. Бұл артық таниндерді кетіреді және ағашты дайындайды.
Жаңадан бастаған шарап жасаушылар үшін 10-20 литрлік бөшкелер оңтайлы. Олар ұстау тәжірибесін жасауға мүмкіндік береді және көп шарапты қажет етпейді. Тәжірибелі шарап жасаушылар үшін 30-дан 100 литрге дейінгі бөшкелер қолайлы - оларда сусын баяу және біркелкі жетіледі.
Иә, барлық бөшкелерге, шелектер мен шәйнектерге 12 айға герметикалық кепілдік береміз. Егер осы мерзім ішінде бөшке ағып кетсе, біз оны тегін жөндейміз немесе ауыстырамыз. Кепілдік желімсіз және шегесіз жиналған бұйымдарға қолданылады.